elinsfavoriter

Brownie cupcakes med nutella och krämig marshmallow..

Publicerad 2015-03-15 12:05:00 i Cupcakes och muffins,

Tänk dig en härlig blandning av nutella, brownie och fluffig marshmallow! Kan bara säga en sak.. mums! Så enkla att baka men oj vad gott det är. Dessa får mig att tänka tillbaka på när man sitter ute och grillar marshmallows över öppen eld med vänner och familj, riktigt härligt!

Ingredienser

12 stycken

 

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl mjöl

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

50 g mörka chokladknappar

ca 3-4 msk Nutella

Garnering:
en påse marshmallows

 

 

 

Gör så här:

 

 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna lite. Vispa ihop ägg och socker. Blanda alla torra ingredienser i en separat skål.
2. Häll smöret över ägg- och sockerblandningen och vänd sedan ner de torra ingredienserna.Tillsätt chokladen och nutellan och blanda till en fin smet.
   
3. Sätt 12 muffinsformar i en muffinsplåt och använd 2 matskedar för att portionera ut smeten i formarna.
4. Grädda i mitten av ugnen 15-18 minuter lite beroende på vad man har för ugn.
   
5. Dela marshmallowsen om de är stora. Ta ut formen, lägg på en marschmallow på varje brownie utan att trycka till, och sätt sedan in plåten i ugnen igen.
   
6. Grädda i ca 3-6 minuter till, men håll koll på marschmallowsen så att de inte bränns. De ska stiga och få lite färg. Ta ut ur ugnen och låt svalna en stund, sedan är det klart att avnjutas! Lycka till :D