elinsfavoriter

Köksmaskin och morotsbröd!

Publicerad 2015-04-09 10:34:00 i Bröd,

Förra veckan fick jag denna köksmaskin ifrån bosch och idag har jag invigt den med att baka saftigt morotsbröd! En väldigt prisvärd och bra maskin som kommer ge mig mycket hjälp med min bakning! :)
 
 
Här kommer receptet på morotsbröd:
2 limpor
 

25 g jäst
3 ½ dl mjölk, fingervarm
1 ½ tsk salt
25 g smör, rumsvarmt
2 msk ljus sirap
1–2 morötter, fint rivna
2 dl havregryn
4 dl vetemjöl
3–4 dl rågsikt

Gör så här:

 

  1. Smula jästen i en bunke med mjölk. Tillsätt salt, smör, sirap, morot och havregryn. Blanda ordentligt till en jämn deg. Tillsätt vetemjöl och rågsikt, lite i taget, och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen kraftigt i några minuter.
  2. Låt degen jäsa under bakduk i 45 min.
  3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i två delar och forma limpor av dem. Skär några snitt i dem med en vass kniv och strö över lite mjöl och flingsalt.
  4. Lägg bröden i två limpformar, ca 1 1/2 liter, smorda. Sätt ugnen på 200 grader. Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 min.
  5. Grädda limporna längst ned i ugnen i 25–35 min. Känn med en provsticka när bröden är klara. Låt dem svalna i formarna. Färdigt att avnjutas! MUMS! :D
 
 Innan gräddningen..
 
Färdiga limpor! Supergott :D

Om

Min profilbild

Hej! Jag är baktokig, glad och omtänksam tjej på 23 år. Bor i Aneby, Jönköpings län med mina föräldrar och en bror som är 17 år. Men spenderar numera det mesta av min tid hos min fantastiska pojkvän som bor i Boxholm. Studerat både hotell-och restaurang, samt bageri- och konditori. Jag älskar att baka och laga mat, det är min stora passion och jag blir så glad av det! Det är som terapi för själen :) Jag brukar även se på filmer, gå på hockeymatcher, vara ute på långa promenader och träna när jag hinner. Kommer på denna blogg dela med mig av mina favorit recept och lite annat smått och gott! Lämna gärna en kommentar eller två innan ni går så blir jag superglad! Tack och stor kram på er! :)

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela