elinsfavoriter

Hallongrottor

Publicerad 2012-07-26 20:39:00 i Småkakor/Småbröd,

Dessa enkla kakor är supergoda och är lätta att göra för att gräddningstiden bara är 10 min. Perfekt till fikat.
 

 
Ingredienser
 

125 g smör eller margarin

3/4 dl strösocker

2 I/2  dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

 

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna i en står skål.
  2. Rör ihop till en smulig deg. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och rulla ut till en längd. 
  3. Dela längden i små bitar, beroende på hur stora eller små du vill ha dem. 
  4. Rulla bitarna till små bollar och lägg i pappersformar eller på ett bakplåtspapper. 
  5. Gör en liten grop i varje kaka och lägg en klick hallonsylt i gropen. Grädda i ugn 10 minuter, klart att servera. 

Kladdtårta med daimgrädde och jordgubbar

Publicerad 2012-07-08 16:26:00 i Tårtor,

Underbar god tårta, gjorde den nu till midsommar och den blev uppskattad av alla. 
 
 
Ingredienser
 
Chokladkladdtårta:

200 g smör
200 g mörk choklad
4 st ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1 krm salt 
 
Daimgrädde:

2,5 dl vispgrädde
1,5 msk kakao
1,5 msk florsocker
2 st daim, dubbla 
 
Gör så här:
 

  1. Smörj en rund bakform med lösttagbar kant, ca 22 centimeter i diameter. 
  2. Smält smöret till kakan i en bunke i micron eller i en kastrull på spisen. Bryt ner chokladen i mindre bitar och smält försiktigt. Blanda till en jämn smet och låt svalna lite. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner i chokladsmeten.
  3. Blanda mjöl och salt, rör ner i smeten och rör till en jämn massa. Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 14-15 minuter. Låt svalna helt. Chokladkladdtårtan får gärna stå i kylen över natten. Lossa kakan ur formen. 
  4. Vispa grädden fluffig tillsammans med kakao och florsocker. Krossa daimen grovt och blanda ner hälften i grädden. Bred grädden ovanpå kakan. Garnera med resten av daimen och skivade jordgubbar. Klart att servera. 

Om

Min profilbild

Hej! Jag är baktokig, glad och omtänksam tjej på 23 år. Bor i Aneby, Jönköpings län med mina föräldrar och en bror som är 17 år. Men spenderar numera det mesta av min tid hos min fantastiska pojkvän som bor i Boxholm. Studerat både hotell-och restaurang, samt bageri- och konditori. Jag älskar att baka och laga mat, det är min stora passion och jag blir så glad av det! Det är som terapi för själen :) Jag brukar även se på filmer, gå på hockeymatcher, vara ute på långa promenader och träna när jag hinner. Kommer på denna blogg dela med mig av mina favorit recept och lite annat smått och gott! Lämna gärna en kommentar eller två innan ni går så blir jag superglad! Tack och stor kram på er! :)

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela