elinsfavoriter

Apelsin och chokladmuffins

Publicerad 2013-02-15 08:32:00 i Cupcakes och muffins,

Provade på att baka dessa muffins för några dagar sen, riktigt smaskiga blev dem :)
 
Ingredienser

4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl socker
1 ägg
1 ½ dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
skal av ½ apelsin
65 g smör
100 g mörk choklad
 
Gör så här: 
 

  1. Värm ugnen till 200 grader. Finhacka apelsinskalet, smält smöret och finhacka chokladen.
  2. Blanda mjöl med bakpulver, rör ner alla ingredienser i mjölblandningen. Tillsätt chokladen sist. Fyll formarna med smeten och grädda muffinsen i ca 12 minuter. Färdigt att ätas! 

Drömmar

Publicerad 2013-02-04 20:18:00 i Småkakor/Småbröd,

Recept på drömmar som är namnet på dessa klassiska småkakor. Mycket goda spröda små kakor som smälter i munnen. Mums! 
 
 
Ingredienser

100 g smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 dl matolja
1 tsk hjorthornsalt 
ca 4 dl vetemjöl 
 
Gör så här: 
 
 
  1. Låt smöret blir rumsvarmt. Häll på strösocker och vaniljsocker. Kör med elvisp till en jämn smet. Tillsätt olja och hjorthornssalt. Kör med elvisp till en jämn smet. 
  2. Tillsätt sedan mjölet och kör med elvispen till en smulig smet. 
  3. Ta en bit av smeten i taget och rulla till en boll och lägg på plåtar. Grädda mitt i ugnen i 150°C i ca 20 minuter. (Samma tid och temperatur med varmluftsinställning.) Färdigt att servera! 

Om

Min profilbild

Hej! Jag är baktokig, glad och omtänksam tjej på 23 år. Bor i Aneby, Jönköpings län med mina föräldrar och en bror som är 17 år. Men spenderar numera det mesta av min tid hos min fantastiska pojkvän som bor i Boxholm. Studerat både hotell-och restaurang, samt bageri- och konditori. Jag älskar att baka och laga mat, det är min stora passion och jag blir så glad av det! Det är som terapi för själen :) Jag brukar även se på filmer, gå på hockeymatcher, vara ute på långa promenader och träna när jag hinner. Kommer på denna blogg dela med mig av mina favorit recept och lite annat smått och gott! Lämna gärna en kommentar eller två innan ni går så blir jag superglad! Tack och stor kram på er! :)

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela