Godistårta!
I måndags fick jag en beställning på en godistårta till ett födelsedagskalas som ska äga rum imorgon. Var väldigt kul att göra och blev väldigt nöjd med resultatet, så även beställaren! :)
Ingredienser
Tårtbotten:
- Knäck äggen i ett glas så det är fullt. Ta fram två lika stora glas och häll i socker i det ena, till samma nivå som äggen är. Gör likadant med mjölet i det tredje glaset. Tillsätt sedan 1 tsk bakpulver.
- Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Blanda sedan ägg och socker i en bunke och vispa med elvisp eller köksmaskin tills det blir vitt och pösigt, det kan ta 5-10 minuter.
- Blanda sedan ner mjölblandningen, då ska det ej vispas utan vändas ner försiktigt tills allt blandas. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i nedre delen av ugnen, ca 25-30 minuter.
Fyllning:
1 dl hallonsylt
Vaniljkräm
Garnering:
3-4 dl vispgrädde
Valfritt godis efter smak och tycke
Fingers
Gör så här:
- Dela tårtbotten i 3 delar och fyll sedan tårtan med hallonsylt och vaniljkräm. Täck sedan hela tårtan med grädde tills du tycker det ser bra ut.
- Garnera med fingers runt om tills det täcker kanten. Garnera med lite grädde och dekorera sedan tårtan med valfritt godis. Förvara svalt.
