Nutellastjärna :)
Provade på att baka den populära nutella stjärnan, så otroligt god, speciellt för mig som älskar nutella! Jag använde mig av vanlig vetedeg till detta receptet.
Ingredienser
50gr jäst
150gr smör
5dl mjölk
1 dl sirap
1/2 tsk salt
Ca 13-14 dl mjöl
Tillsätt lite mjöl i taget, kan
150gr smör
5dl mjölk
1 dl sirap
1/2 tsk salt
Ca 13-14 dl mjöl
Tillsätt lite mjöl i taget, kan
hända att man behöver mer eller mindre.
Gör så här:
- Häll mjölken i en kastrull och värm den till ca 37 grader (fingervarmt). Smula ner jästen i en bunke och häll över den ljumna mjölken. Rör om så att jästen löses upp. Ha i dom torra ingredienserna (mjöl, salt och socker) i en annan skål. Rör om och tillsätt smöret och äggulor. Tillsätt till sist mjölet och knåda ihop till en smidig deg och låt jäsa 30 min. Sätt på ugnen på 200 grader. Knåda degen lite igen och dela den i 4 lika stora delar.
- Kavla ut först en del och lägg på ett bakplåtspapper, lägg över en tallrik eller botten av en form och skär ut runt om med en kniv. Bred ut Nutella, men lämna en liten kant längst ut. Fortsätt sedan och kavla ut nästa del. Lägg den ovanpå den första Nutella-täckta delen och skär ut samma runda form. Bred på Nutella på även denna del. Upprepa så med nästa, men bred inte på någon Nutella på sista delen, alltså den som ska vara överst.
- Dela sen brödet först i fjärdedelar (men skär inte ända in till mitten!). Kan vara till hjälp om man placerar ett glas i mitten. Dela sen varje fjärdedel i två lika stora delar så att du har åttondelar. Och till sist dela varje åttondel i mitten så att du får sexton lika stora delar.
- Ta sen en del i varsin hand och snurra dom åt motsatta håll, två gånger. Platta till kanterna lite så att dom går ihop. Fortsätt sedan runt på samma sätt. Pensla sen brödet med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i ca 10-15 minuter. Låt svalna lite, sen är den färdig att avnjutas! Lycka till! :D
