Fluffig chokladmousse med smak av apelsin, kaffe och mandel..
Det är enkelt att laga underbar hemmagjord chokladmousse. Denna moussen smaksätts med apelsin och kaffe och garneras med riven choklad och mandelspån..Perfekt att bjuda vänner och familj på!
Ingredienser
125 g mörk blockchoklad
2 äggulor
3 msk florsocker
rivet skal av 1/2 apelsin
4 msk starkt bryggt kaffe
3 dl vispgrädde
Garnering:
Riven choklad
(vit eller mörk)
Mandelspån
Gör så här:
- Bryt chokladen i små bitar och smält den i en skål över vattenbad. Låt chokladen svalna lite.
- Rör ner äggulorna en i taget i chokladen och rör väl mellan varje. Tillsätt florsocker, apelsin och kaffe och låt smeten svalna.
- Vispa grädden, men inte alltför hårt. Vänd ner den i smeten och fördela den sedan i portionsskålar. Låt sedan moussen stå i kylen ett par timmar. Garnera med riven choklad och mandelspån före servering. Lycka till :)
