Köksmaskin och morotsbröd!
Förra veckan fick jag denna köksmaskin ifrån bosch och idag har jag invigt den med att baka saftigt morotsbröd! En väldigt prisvärd och bra maskin som kommer ge mig mycket hjälp med min bakning! :)
Här kommer receptet på morotsbröd:
2 limpor
25 g jäst
3 ½ dl mjölk, fingervarm
1 ½ tsk salt
25 g smör, rumsvarmt
2 msk ljus sirap
1–2 morötter, fint rivna
2 dl havregryn
4 dl vetemjöl
3–4 dl rågsikt
Gör så här:
- Smula jästen i en bunke med mjölk. Tillsätt salt, smör, sirap, morot och havregryn. Blanda ordentligt till en jämn deg. Tillsätt vetemjöl och rågsikt, lite i taget, och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen kraftigt i några minuter.
- Låt degen jäsa under bakduk i 45 min.
- Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i två delar och forma limpor av dem. Skär några snitt i dem med en vass kniv och strö över lite mjöl och flingsalt.
- Lägg bröden i två limpformar, ca 1 1/2 liter, smorda. Sätt ugnen på 200 grader. Låt bröden jäsa under bakduk i ca 30 min.
- Grädda limporna längst ned i ugnen i 25–35 min. Känn med en provsticka när bröden är klara. Låt dem svalna i formarna. Färdigt att avnjutas! MUMS! :D
Innan gräddningen..
Färdiga limpor! Supergott :D
