Morotskaka
En god och en väldigt enkel kaka att göra.
Ingredienser
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl matolja
3 dl rivna morötter
Glasyr:
50 g philadelphiaost
30 g mjukt smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
- Vispa äggen och sockret pösigt. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl.
- Smörj en springform och häll i smeten. Grädda i ugnen på 175 grader i ca 35-40 minuter. Fixa under tiden glasyren, ta ut kakan och låt den svalna något. Bred på glasyren. Strö på hackade nötter, strössel eller lite karamellfärgad kokos. Klart att servera.